ほんのりゆったり~

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2012年 06月 20日 ( 1 )

丹波篠山

丹波篠山にはお気入りのお店がいくつかあります。
「岩茶房 丹波 ことり」もその一つです。
篠山城のお堀の西側、武家屋敷の並びの一角にあります。


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小さいお店ながらもいつも満席状態。
本当はゆったりくつろげるとよいのですが、隣の席とも近くてザワザワしているのが残念です。
それでもここで出される岩茶は大変おいしくて、やみつきになります。

ここは岩茶専門のカフェです。
岩茶は中国福建省北部の市で生産される希少な茶葉、青茶の一種です。
何十種類かのメニューから選ぶことができ、そのひとつひとつにお茶の効能などの特徴がかかれています。
それを見ているとあれもこれも・・・とかなり迷ってしまいます。
味も様々なので、一通り全部飲んでみたいくらいです。

散々迷って、武夷山の岩のミネラルが胃調に効くという「梅占」という種類のお茶を選びました。


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こんな感じで、小さな急須がついていて、5、6煎いただけます。
お茶の味を表現するのは難しいですが、しっかりしたお味で、でもとても優しいので飲みやすい。
岩茶は個性が強いといわれるので、初心者にはオススメだと思いました。
とってもおいしかったです。


スィーツ系ではケーキも数種類あります。
レモンと桂花のシロップでココナッツの繊維を煮て作ったという「ココナッツ豆腐」は良いお味でした。
他にも自家製点心もあります。
きっとどれもおいしいのでしょうね。



すっかり気に入って、2週間後にまた訪れ、その時は茶葉を買って帰りました。
高価なお茶なので、ちびちびと丁寧にいただくつもりです。
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by marikorokoro | 2012-06-20 12:02 | Cafe