ほんのりゆったり~

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野菜ビストロ

本日2回目の投稿です^m^

西宮にある、野菜ビストロ、「Les Legumes」へ行ってきました。

このお店は有機野菜や、明石の魚介など、地産地消にこだわった素材を使い、その持ち味を最大限引き出しています。

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お店の中心に大きなオリーブの木があり、そのまわりにも植物がたくさん。
この時点でテンションあがります!
やっぱり植物には癒される~。


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さて、お料理は・・・

Lunch Aコースを注文しました。

●本日のスープ+ 日替わり野菜アミューズ3品
・季節野菜のクリームスープ 
・八菜美人(ミネストローネ風) 
・オニオングラタンスープ
●当店のSpecialités 季節野菜のバリグール風
●天然酵母パン or 有機玄米ご飯
●オーガニックコーヒー or 有機紅茶

八菜美人のスープ、有機玄米ご飯を選びました。

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メインはストウブ料理です。
ストウブはフランスで生まれた、鋳物ホーロー製のココット鍋です。
蓋の裏に付いているピコが、素材から出る蒸気を再び水滴化し素材のうまみを凝縮します。

なんといってもお野菜がとってもおいしい。
野菜そのものの味を楽しむことができます。
安心安全な食事をすると、それだけで幸せな気持ちになります♡
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by marikorokoro | 2012-01-03 15:03 | Cafe